Chateauneuf papež , pravděpodobně jedno z nejuznávanějších označení v Francie , je také jedním z jeho nejstarších. Název v překladu znamená „nový domov papeže“, který sahá až do počátku 14. století, kdy se vesnice stala letním sídlem papežství za papeže Jana XXII.

Vína z této oblasti, která se stala známou jako „papežská vína“, jsou stejně prosycena historií. Charakteristické směsi Châteauneuf-du-Pape jsou vyrobeny z 18 schválených odrůd Rhône, všechny pěstované v legendárních zaoblených kamenech (galetech) regionu. Zde jsou bílí mnohem méně běžní než jejich tmavší bratři, ale jsou stejně složití a hodní času a prostoru v lednice na víno . Známé červené směsi apelace, kterým dominují Grenache s Syrah a Mourvèdre , jsou již dlouho známé jako rustikální a vysoce tříslové – vyžadují roky odpočinku, aby se dostavily. I když zůstává spousta lahví vyrobených v tomto tradičním stylu, nová generace výrobců diverzifikuje nabídku regionu také o čistší a čerstvější styly.

Mohlo by se vám také líbit: Kostely, kavárny a zámky: Nejidyličtější vesnice jižní Rhôny

„Za posledních více než 20 let se vína stala mnohem rafinovanější,“ říká ředitel degustace Wine Enthusiast a recenzent Rhône. Anna-Christina Cabrales . „Vinaři hledají způsoby, jak vytvořit tuto krásnou rovnováhu. Tato vína jsou pro mě nyní skutečně tak atraktivní.“

Mnohé z těchto lahví jsou připraveny k pití s ​​trochou provzdušnění. Ale některým Châteauneuf-du-Papes čas ve sklepě prospívá. Překlad: Vypijte několik lahví hned a schovejte je na později.

Co konkrétně vychytat? Od čerstvého Grenache k nalití na vaší příští večeři až po tradiční směsi, které stojí za to uschovat pro zvláštní příležitost v roce 2030 a později, to jsou ta nejlepší vína Châteauneuf-du-Pape, která lze právě teď koupit.

---

Domaine de Beaurenard 2020 Le Boisrenard Red

Ve sklenici se krásně prolínají svěží vůně drcených jahod, sušených brusinek, tmavých švestek, šípku a divoké máty. Jeho kyselost skvěle zasáhne chuť černých třešní, borůvek, krvavého pomeranče, divokého tymiánu, hřebíčku a mletého zeleného pepře. Rustikální taniny obklopují patro a poskytují dlouhý a intenzivní slaný závěr. Sklepování do roku 2030+ by mělo přinést ohromující složitost. Výběr sklepa. 96 bodů — Anna-Christina Cabrales

$ Liší se Víno Morell

Domaine Chante Cigale 2020 Vieilles Vignes

Bohaté hluboké aroma ostružin spolu s cassis, černými olivami a divokou mátou sedí na čerstvé zemině. Chuť je potažena jemnými mladistvými tříslovinami, které přispívají k tmavému a elegantnímu hořkému kontrastu jeho ovoce. Toto víno bude vykazovat obrovskou integraci se stárnutím v lahvích do roku 2035+. 96 bodů — A. C.

$ Liší se Vína K&L

Domaine Santa Duc 2020 Le Pied De Baud

Čistá, koncentrovaná chuť černých oliv, sušených bylinek a ostružin uprostřed intenzivně květinového a kouřového aromatického jádra. Opulentní na patře s přidanými vrstvami fialek, čaje a pazourku. I když je nyní dostupný s náležitým dekantem, jeho intenzivní sušicí taniny naznačují, že bude skladovat až do roku 2030+, než bude znovu navštíven, což by mělo vést k pozoruhodné integraci a větší komplexnosti. 96 bodů — A.C.

$ Liší se Sklep D'Or

André Brunel 2020 The Pebbles

Toto energické víno zrající v betonové kádi se rychle rozvíjí na patře s pulzující kyselinkou. Na patře nabízí zralé sadové ovoce, kdoule a bílé květy. Strukturovaný, a přesto elegantní, přenáší zralost ovoce a teplo z kamenů Cailloux. Sklep do roku 2028 a dále pro další složitost. 93 bodů — A.C.

55 dolarů Kabiny Napa

Tardieu-Laurent 2020 Galets d’Or

Vysoká aromatická komplexnost v této úžasné prezentaci černých třešní, čerstvých brusinek, rebarbory, lesních jahod, švestek, tymiánu a hlíny. Chuť je hluboká a zádumčivá, s černým ovocem pronikajícím přes peckovou vrstvu. Trvalé mladistvé třísloviny a příval kyselin demonstrují jeho obrovskou kapacitu pro sklepy až do roku 2035+. 96 bodů — A.C.

45 dolarů ABC jemné víno a lihoviny

Clos Bellane 2018 Urgonien

Tento sofistikovaný výraz je nyní přesvědčivý s každým douškem. Tmavé ovoce jako ostružiny, borůvky a bylinné tóny pohání nos, zatímco dušené moruše a maliny pokrývají patro. Kyselost utišující ústa a rustikální taniny vykreslují dlouhý, sametový a svůdný závěr. Výběr redakce. 95 bodů — A.C.

55 dolarů Vinařský zámek

Domaine de la Mordorée 2020 Putující dáma

Toto plné víno má dekadentní vůni černé švestky, červené třešně, rebarbory, lékořice, růžové potpourri, skořice, hřebíčku a čerstvě obrácené země. Chuť je strukturovaná koncentrovanou černou švestkou a černou lékořicí vpředu, po níž následuje střední patro teplého pečícího koření, zeminy a zeleného pepře. Díky sametové struktuře a profilu zralého ovoce je nyní snadné si toto stáčení vychutnat. 94 bodů — A. C.

$ Liší se Wine.com

M. Chapoutier 2019 La Bernardine

Odvážný a opulentní profil černého a modrého ovoce, třešní, švestek, pazourku a garrigue sedí s dřímající energií, která chce explodovat ve skle. Jeho sušicí taniny jsou vyváženy bohatou osvěžující kyselinkou, sklep do roku 2030+ před opětovnou návštěvou by měl vést k pozoruhodné integraci a větší komplexnosti. 94 bodů — A.C. $ Liší se WineMadeEasy.com

Château La Nerthe 2019 Cuvée des Cadettes

Kompletní výraz z 80 let staré révy v této soustředěné GSM směsi. Jeho čistota připomíná dokonalý zážitek z brunche, ale ve sklenici. Džem z červených a černých bobulí s jemným sudovým kořením svádí nos a patro a demonstruje svůj potenciál zrání v nadcházejících letech. Snadno sklepní až do roku 2035. Výběr sklepa. 94 bodů — A.C. $ Liší se Dům Mura

Clos du Mont-Olivet 2020 La Cuvée du Papet

Voňavé závany tymiánu okamžitě přivítají nos, následuje vrstva čerstvých černých a červených třešní, eukalyptu a fialek. Na patře koncentrované tmavě kulaté ovoce, pozvednuté vysokými tóny čerstvého jablka a lístku bílého čaje. Jeho mladistvé třísloviny naznačují, že bude skladovat až do roku 2028. 94 bodů — A.C.

$ Liší se Knihovna vín

Domaine de la Solitude 2021 bílá

Bohaté aroma yuzu, limetky, citronu Meyer a akácie vede k citronové dřeni a makadamii na nose. Na patře jsou upraveny citronové slupky propletené čerstvým senem a kamenem. Toto bohaté a strukturované víno bude těžit ze sklepení až do roku 2030+. 93 bodů — A.C.

$ Liší se Wine.com

Domaine Chante Cigale 2020 Pi Grenache

Svěžest a elán jsou okamžité, spolu s harmonickými vůněmi ostružin, okvětních lístků růže, bílého pepře a hřejivého pečícího koření, které se mísí ve skle. Chuť je bohatě tmavá a šťavnatá s kulatými vysychajícími tříslovinami, které zůstávají na patře dlouho. Neuvěřitelné víno. 95 bodů — A.C.

$ Liší se Podzemní obchod s lahvemi

Domaine Pierre Usseglio et Fils 2020 Réserve Des 2 Frères Red

Ve vůni přetrvává pulzující vůně černých třešní, lesních jahod, cassis, čerstvé máty a rozmarýnu. S dalším provzdušňováním se objevují tóny cedrového dřeva a tymiánu. Chuť je šťavnatá s bujnými vlnami ostružin, borůvek, lehkého pečícího koření a hřebíčku. Rustikální třísloviny krásně rámují ovoce a měly by se dále integrovat z dodatečného sklepení až do roku 2035+. Výběr sklepa. 95 bodů — A.C.

129 dolarů Empire State of Wine

Domaine la Boutinière 2020 červená

Vůně červeného ovoce s vysokým tónem se okamžitě dostane do centra pozornosti, zatímco šípky, fialky, lístky máty, žampiony hnědé, koriandr, země a hřebíček dodávají hloubku. Chuť je trochu strohá, přesto nabízí jemné třísloviny, které se zdají být dobře integrovatelné. Větší vrstvy složitosti by se měly rozvinout po sklepení až do roku 2035+. 93 bodů — A.C.

$ Liší se Vin Porter