Uprostřed letošního turnaje ve Wimbledonu 29letý Novak Djokovič koupil vinici přistát v rodném Srbsku. Nachází se poblíž vesnice Šumadija, která je srdcem vinařské oblasti země, byla před více než 50 lety uvedena jako vinice, ale v současné době je to opuštěný les, který bude vyžadovat období regenerace. Vladimir Stojić ze Sdružení vinařů Šumadija říká, že vinná réva bude pravděpodobně vysazena na jaře. Doufejme, že tento nový projekt Djokovičovi odvrátí šťastné rozptýlení poté, co utrpěl ohromující ztrátu se Sam Querrey a tento víkend opustil turnaj.

Je to vodka slaniny? Jste zatčen!

Vedoucí společnosti Pump Bar v Oklahoma City byl zatčen poté, co inspektoři Komise pro prosazování zákonů o alkoholických nápojích zjistili, že lahve alkoholu byly vyprázdněny, naplněny přísadami včetně slaniny, jalapeñosu a česneku, a poté byly znovu doplněny. Mistr seržant Gary Knight v policejním oddělení města Oklahoma řekl: „To prostě nemůžete udělat. Bez ohledu na to, co do něj dáváte, i když je to jen voda. “

Majitel baru Ian McDermid řekl: „Měli byste vidět výraz na tvářích lidí, když říkáte, že můj manažer šel na tři dny do krajského zámku, protože jsme do láhve vodky vložili proužky slaniny.“

Právě otevřeno: Trefethenovo nové návštěvnické centrum

Kdysi domov zakladatelů Katie a Gene Trefethen, Villa Trefethen nyní hostí návštěvníky. Domov v Napa Valley z roku 1922 je klasickým příkladem kalifornského hnutí Arts and Crafts. Opravy a restaurování historické budovy vinařství, která byla poškozena při zemětřesení v roce 2014, stále probíhá.

Zakladatel Ridge Vineyards Paul Draper odchází do důchodu

Ridge Vineyards vinař a generální ředitel Paul Draper, kterému letos dosáhlo 80 let, oznámil svůj odchod do důchodu. Otěže se ujme tým manažerů Ridge, kteří byli v uplynulém desetiletí odpovědní za každodenní operace - Mark Vernon, Eric Baugher, John Olney a David Gates. Draper poznamenává „vína posledních 10 let jsou jejich, nikoli moje, takže už znáte kvalitu a styl ročníků, které přijdou.“

'Měl jsem skvělý život, když jsem sledoval své řemeslo,' říká Draper. 'Přestože odcházím do důchodu, ve své roli předsedy představenstva budu pokračovat.' V této funkci mohu plně podpořit tento dlouho plánovaný přechod. “

Pasáže: Robert Hartwell (1928-2016)

Hartwell Estate Vineyards truchlí nad ztrátou zakladatele a majitele vinařství Boba Hartwella. Společnost Hartwell Estate Vineyards, založená v roce 1986, získala ohlas u kritiků a věrné pokračování produkcí výjimečných odrůdových vín Bordeaux ze svého statku Stags Leap District. Pan Hartwell pokojně prošel ve spánku 22. června.

Mezitím In the Trade

Francouzské meteorologické potíže pokračují, protože krupobití ničí Beaujolais

Místní úředníci požadovali, aby byly části Beaujolais později prohlášeny za zónu katastrofy prudké krupobití vážně poškozené vinice v této oblasti. Pouhý měsíc po předchozí bouři s krupobitím byl region zasažen večer 24. června. Mélina Condy z regionální vinařské organizace Inter-Beaujolais oznámila, že bylo poškozeno 3 000 hektarů neboli 20 procent vinic v regionu. Předpokládá se, že komuna Fleurie utrpěla nejvíce. '70 až 80 procent vinic je úplně zničeno krupobitím,' řekl Frédéric Miguet, starosta Fleurie.

Těžké časy dopředu pro řemeslné pivo?

Prodej řemeslných vaření je už dlouho jasný, ale může být na ústupu . Prodej řemeslného piva letos vzrostl pouze o 6 procent, což je daleko od 19 procent před pouhými dvěma lety. 'Konsenzus je v tom, že řemeslné pivo se letos výrazně zpomalilo,' říká Trevor Stirling z Bernstein Research. Jedno potenciální vysvětlení? Fragmentace trhu s řemeslnými pivy.

Na scéně a v tisku

Velké noviny.. @WineEnthusiast partnerství s @WomenoftheVine propagovat ženy v nápojovém průmyslu. Tak nadšený. https://t.co/DLouYriTzb

- Susan Kostrzewa (@suskostrzewa) 29. června 2016

Oslavujeme 100 nejlepších amerických vinařských restaurací

Poslechněte si, co dělá z restaurace jednu z nejlepších, pokud jde o víno.

Dnes na @slaviaofficial s @joecampanale + #wineenthusiast vykon. editor @suskostrzewa mluvící # WE100BestRestos ! https://t.co/eJP0ZLgKV6

- Nadšenec vína (@WineEnthusiast) 29. června 2016

Z Pozorovatel : „Zdá se, že vinařský a restaurační svět ohlašuje novou éru, která se už nešklebuje nad rosé nebo nestydí fotografii jídla, a vítá přístup ve svém přístupu k vínu.“

v Condé Nast Traveler : “„ [T] on sám pojem luxus prochází předefinováním, čímž důraz na detail a dusnost jsou trvale odděleny. “