Restaurátor a hvězda televizorů Pravidla Vanderpump pokrmy na jejím podpisu růžový .

V pohostinství působíte roky. Co si myslíš o hvězdě Rosé?

Naše rodina pila suché růžové dříve, než to bylo v Americe „trendy“. Před 15 lety, žijící na jihu Francie, krásné rosé v provensálském stylu volně teklo a bylo součástí každého jídla…

Když jsme vytvořili naše Vanderpump Rosé , chtěli jsme se ujistit, že naše bylo klasické víno Côtes de Provence se vší historií a příchutěmi, které jih Francie nabízí.

Můžete se podělit o své myšlenky na fenomén trendů, které řídí, která vína lidé pijí?

Myslím, že existují klady a zápory. Máme to štěstí, že žijeme ve světě s internetem, který lidem dává přístup k mnohem větším znalostem o víně. A dává menším značkám mnohem širší publikum, takže si myslím, že lidé zkoušejí a ochutnávají mnohem více vín, což je skvělé.

Může to však znamenat, že mnoho lidí pije vína na základě svých instagramových stránek, kromě jejich historie a chuťového profilu.

„Matka příroda je fascinující zvíře,“ říká Alecia Moore, aka Pink

Máte nějaké nadcházející vydání?

I když milujeme naše francouzské rosé, posledních 14 let jsme žili v Kalifornii a vždy jsme zde milovali víno a věděli jsme, že chceme pracovat na některých projektech blíže k domovu.

Jsme tedy nadšeni, že můžeme letos na jaře zahájit lahodný Sonoma County Cabernet spolu s nádherným Sonoma Coast Chardonnay vyrostlým na statku. Není jich příliš mnoho Cabernety a Chardonnays které jsou elegantní a chutné, ale přesto dostupné, takže jsme chtěli vytvořit něco luxusního, ale stále každodenního.

Z čeho jste ve světě vína nejvíce nadšeni právě teď?

Potravinářský a nápojový průmysl se vždy jeví jako velmi cyklický ... Po recesi jsme viděli spoustu společných stolů, malých talířů, tapas , temnější vína.

Ale v poslední době jsme zaznamenali velký posun zpět k Starý svět klasika - bílé ubrusy, staromódní koktejly, důraz na mixologii a docela klasické hrozny jako Chardonnay a Cabernet, které se znovu probouzí.