Společnost Santa Margherita, založená v roce 1935, začala s osobním a vášnivým závazkem k ochraně životního prostředí. Environmentální, ekonomické a sociální aspekty byly základními pilíři společnosti a dnes je ctí ve všech aspektech fungování vinařství. To zahrnuje skutečně udržitelná rozhodnutí šetřit energii, snižovat znečištění a respektovat půdu i ty, kdo na ní žijí a pracují.

Přístup společnosti Santa Margherita k vinařství je šetrný k životnímu prostředí a soustřeďuje se na používání přírodních produktů a pěstitelských procesů na ochranu zdraví a dobrých životních podmínek vinic. Příklad toho lze najít v jejich výrobním středisku v Chianti Classico, kde se vinařský tým rozhodl místo konvenčních pesticidů použít produkty jako měď a síru a znovu použít prořezanou vegetaci jako kompost pro krmení půdy.

---

Další informace najdete na www.santamargheritawines.com

---

Santa Margherita neustále investuje do nových zdrojů a technologií, které pomáhají dodávat vína té nejvyšší kvality. Vinařství před lety upustilo od používání vedlejších produktů živočišného původu a místo toho při filtraci používalo pouze veganské bentonitové jíly, kvasnice a rostlinné produkty.

Jedním z jejich nejsilnějších snah o snížení závislosti vinařství na fosilních palivech je důraz na výrobu a využívání čisté energie. Santa Margherita využívá pouze energii získanou ze 100% obnovitelných zdrojů, jako jsou solární panely o rozloze 6500 čtverečních stop používané v jejich závodě v Portogruaro, což umožňuje, aby zařízení byla zcela sama napájena. Díky solární energii vyrábí vinařství každý rok 360 000 kilowatthodin čisté energie, což odpovídá spalování přibližně 145 tun uhlí. To eliminuje jejich produkci emisí CO2 o 190 tun. Kromě toho společnost Santa Margherita vyvinula proprietární metodu uzavřené fermentace k zachycení a opětovnému použití CO2, což je solidní příklad závazku společnosti ke snižování skleníkových plynů. Ve skutečnosti je 10% z celkové produkce Santa Margherita Pinot Grigio (1,5 milionu lahví!) Certifikováno uhlíkově neutrálně.

Místo získávání lahví na víno od externích společností vytváří Santa Margherita vlastní v našem výrobním závodě na sklo, který sdílí zdroje sluneční energie s naším vinařstvím. To snižuje různé znečišťující látky související se skladováním a přepravními emisemi. Navíc až 65% zelených skleněných lahví pro všechna naše vinařství je vyrobeno z recyklovaného materiálu.

Více na Santa Margherita >>