Na fotbalovém hřišti mu vznešené hraní Andrése Iniestu za FC Barcelona a španělský národní tým vyneslo přezdívky jako El Ilusionista (Iluzionista) a El Cerebro (Mozek). Během své kariéry vstřelil ve své zemi gól na mistrovství světa a vytáhl desítky nejcennějších fotbalových trofejí. Iniesta, považovaný za jednoho z nejlepších záložníků na světě, ale mimo zaplněné stadiony přebírá podpůrnou roli ve vinařství své rodiny v Manchuele, kde vyrůstal. Iniesta s námi hovořil o Bodega Iniesta, radosti španělské gastronomie a o tom, jak správně oslavit velké vítězství.

Pocházíte z vesnice poblíž Albacete. Vyrostli jste s vínem?

Určitě! V mé rodině bylo vždy víno. Na jedné straně měli moji prarodiče vinnou révu. Na druhé straně moji prarodiče z matčiny strany vlastnili bar, takže víno bylo vždy kolem.

Byla nějaká zvláštní jiskra pro váš zájem o výrobu vína?

Od malička jsem si byl vědom, že víno tvoří velkou část španělština populární kultura a naše gastronomické tradice. Byl to ale můj otec [José Antonio], kdo mě přesvědčil, abych vytvořil vlastní vinařství. Jistě, existovala finanční pobídka - byl to způsob, jak investovat. Více než to však byla příležitost vytvořit podnik, něco z naší země.

Jak jste zapojeni do každodenního provozu v Vinařství Iniesta ?

Intenzivní program [fotbalu] mi neumožňuje zapojit se každý den. A vinařství je ve Fuentealbilla, asi [300 mil] od Barcelony, kde bydlím. Moje role je spíše po komunikační a obrazové stránce.

'Mít dvě vína pojmenovaná po mých dětech mi dává skutečný pocit štěstí a obě jsou to vynikající vína.'

Jaké druhy vín vyrábí Bodega Iniesta?

Máme dvě hlavní značky: Corazón Loco a Finca El Carril. Corazón Loco jsou vína komerčnějšího charakteru. Jsou snadno pitelné. Finca El Carril je řada, která je složitější a propracovanější. Například Finca El Carril Valeria, která je pojmenována po mé dceři, je sudově kvašené bílé víno. Náš odrůdový Bobal, Finca El Carril Paolo Andrea, je pojmenován po mém synovi. Mít dvě vína pojmenovaná po mých dětech mi dává skutečný pocit štěstí a obě jsou to vynikající vína.

Prodáváte svá vína mezinárodně? A co ve Spojených státech?

Naše vína jsou ve více než 25 zemích, od Mexika po Japonsko. Pokud jde o USA, v současné době tam neprodáváme, ale nyní vyvíjíme exportní strategii se známou společností v [USA]. Očekáváme, že v některých státech budeme do konce roku 2016.

Pijete víno se svými spoluhráči?

Za prvé, na rozdíl od toho, jak se může zdát, víno je povoleno ve stravě [fotbalového] hráče. Samozřejmě mluvíme o mírné spotřebě…. Obecně si moji spoluhráči - v Barceloně i v národním týmu - víno užívají.

Po velkém vítězství, jaké víno je ideální k oslavě?

To vše závisí na okamžiku a na tom, s kým jste. Víno vyžaduje čas, abyste si ho užili, a po velké hře jste vynaložili velké úsilí. Jste vyčerpaní O několik dní později rád oslavuji klidně, s rodinou.

Když přestanete profesionálně hrát fotbal, budete pracovat ve vinařství na plný úvazek?

Plný úvazek? Ne. V nějaké formě budu pokračovat s [fotbalem]. Je to moje láska a to, co mě udělalo tím, čím jsem. Vinařství tam bude vždy, a když budu mít více času, doufám, že udělám některé z věcí, které si teď nemohu užít, kromě výjimečných příležitostí, například být na sklizni nebo se projít po venkově.