Společnost PlumpJack Group, která počátkem letošního roku zakoupila nemovitost Steltzner Vineyards, oznámila, že uvede na trh svou třetí značku Odette Estate s ročníkem Cabernet Sauvignon 2011, který je založen na hroznech Steptzner's Stags Leap District.

„[Akvizice] dokonale zapadá do příběhu [PlumpJack Group] postupuje: snaží se najít charakteristické vlastnosti, které nabízejí jedinečnou charakteristiku jejich regionů,“ říká Gavin Newsom, spoluzakladatel skupiny PlumpJack Group a guvernér poručíka Kalifornie.

Mezi další vinařství společnosti Napump Valley patří společnost PlumpJack v Oakville a Cade v horách Howell.

První ročník vinařství Steltzner se datuje do roku 1977, ale zakladatel Dick Steltzner založil své vinice v roce 1965 a stal se tak druhým člověkem, který zasadil vinici Cabernet Sauvignon v okrese Stags Leap.

Newsom uvedl, že se svými partnery, mezi něž patří i sanfranciský miliardář Gordon Getty, může hledat další vinařství v dalších regionech Napa Valley. 'Ale jedna věc, kterou jsem se v podnikání naučil, je nedostávat se příliš daleko před sebe,' dodal. PlumpJack Group také vlastní restaurace, vinotéky a lyžařské středisko.

'Vždycky jsem se zajímal o jeleni skokový okres.' Vína jsou tak bohatá a měkká, “vysvětlil Newsom. On a jeho partneři pojmenovali nové vinařství Odette Estate „, aby vyjádřili ženskou kvalitu kabernetů okresu Stags Leap District.“

Steltznerova vína byla v průběhu let poněkud skvrnitá, což Newsom připustil. 'K Dicku [Steltznerovi] si nesmírně vážím, ale v každém podnikání existuje bod, kdy neděláte takové investice jako v minulosti.' A ujišťuji vás, že tyto investice provedeme, “řekl.

Ceny dosud nebyly stanoveny pro kabriolet Odette Estate Cabernet Sauvignon z roku 2011, i když Newsom uvedl, že budou „o něco nižší [v ceně] než PlumpJack a Cade“. Odette také bude vyrábět druhé víno s názvem Adaptation and a Chardonnay.