Pokud se někdy ocitnete ve Španělsku a uvidíte, jak lidé pijí ze skleněné maškrty lesního rohu, Erlenmeyerovy baňky a konve, budete se bavit. Říká se tomu porrón, staletý katalánský skleněný karafa, který je postaven pro společné pití, a považujte to za rafinovanější vínovou kůži.

Pamatuji si své první setkání. Zhypnotizovaný jsem sledoval, jak se z tohoto exotického objektu chvěje skupina. Kolem dokola šli, podali je svému sousedovi, každý se z toho pokoušel napít a z brady jim kapalo víno.

Mí přátelé a já jsme toho museli být součástí. Signalizoval jsem náš server a brzy se objevil porrón naplněný cava a oranžovými hořčicemi.

Otočil jsem hubici směrem k mým rtům a hlavou jsem se snažil proudit tekutinu do mých úst, se zvláštním důrazem na dodržování jediného pravidla porrónu: Nikdy se nedotýkejte vašich rtů. Během několika vteřin jsem pil trochu vína, zatímco většina z toho stékala - ne, zfalšovaná - po přední části trička.

Odhodlaní jsme to udrželi. Po několika dalších rozlitích a spoustě smíchu jsme se konečně dočkali potopení a mezi přáteli se zrodila nová tradice.