Nadace Jamese Bearda vyhlašuje semifinalisty ocenění
Nadpisy
Ve čtvrtek 19. února Nadace Jamese Bearda oznámila semifinalisty Ceny restaurací a kuchařů . Vítězové budou vyhlášeni při 25. výročí slavnostního ceremoniálu a slavnostního předávání cen Jamese Bearda Foundation, které se bude konat 4. května v Lyric Opera v Chicagu. Semifinalisté jsou vybráni z více než 34 000 online přihlášek a zahrnují 21 kategorií: kuchaři a stolování destinace v 10 regionech USA pro špičkové odborníky na víno a lihoviny, nejlepší nové restaurace a začínající hvězdné kuchaře. Koneční kandidáti budou oznámeni 24. března.
Značka Kentucky Bourbon Jim Beam čelí soudnímu řízení za použití slova „ručně“ na lahvích White Label. Podle Lexington Herald-Leader , žalobce Scott Welk podal v úterý hromadnou žalobu na producenta za 5 milionů dolarů. Soudní proces tvrdí, že Jim Beam „není ručně vyroben zkušeným řemeslníkem, jak tvrdí společnost“, přičemž poznamenal, že „spotřebitelé jsou vedeni k přesvědčení, že Jim Beam Bourbon má vynikající kvalitu a zpracování, protože je„ ručně vyrobený “, i když ve skutečnosti není.' Mateřská společnost Beam Suntory vydala proti žalobě prohlášení, které označila za „frivolní“. V příspěvku je uvedeno, že Welk je zastoupen stejnou advokátní kanceláří, která stojí za podobnou žalobou proti Beam Suntory's Maker’s Mark.
V letošním roce oslavuje newyorská Union Square Café rok 1985 - rok, kdy oceněná restaurace poprvé otevřela své brány před 30 lety - nabídkou vinného lístku oslavujícího ročníky z daného roku . „[Rok] 1985 pro nás nebyl jen klíčovým ročníkem, ale výjimečným rokem pro víno,“ vysvětluje ředitel vína USC Michael Scaffidi. Ti, kteří milují popkulturu, si budou pamatovat, kdy byl New York Yankee Don Mattingly jmenován American League MVP a Zpět do budoucnosti byl filmem s nejvyššími tržbami roku. Scaffidi mezitím doufá, že také povzbudí milovníky vína, aby se vrátili k tomu, co bylo „dokonalým výběrem“ pro nabídky šampaňského, včetně Jacquesson Signature a Rene Collard Carte D'or bruts (když dojde, budou se otáčet další lahve 1985), silný rok pro vína z francouzského údolí Loiry a Napa. - hlásila Kara Newmanová
V obchodě
Hlavní vinař Jacob's Creek Bernard Hickin a vinař Napa Ehren Jordan se spojili pro nový projekt nazvaný Two Lands, označovaný jako sňatek australského terroiru s kalifornským vinařstvím. Sortiment - který uvolní Jacob’s Creek - se skládá ze čtyř vín: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Shiraz a Pinot Grigio. Všechna čtyři vína se budou prodávat za 14 USD a v USA budou k dispozici od března 2015.
BARTRENDr, aplikace pro sociální sítě spojující lidi s přáteli a kolegy z mecenášů, dnes oznámila, že uzavřela úvodní kolo ve výši 1,3 milionu dolarů, které pomůže rozvíjet její komunitu (mimo zvědavé oči ostatních sociálních médií). BARTENDr umožňuje lidem chatovat a sdílet fotografie v zóně bez úsudku - ehm, daleko od zaměstnavatelů a rodiny - ale také umožňuje majitelům a značkám získat přístup k analytice chování spotřebitelů a zároveň komunikovat se svými fanoušky.
Francouzská celní agentura a CIVP (Rada pro víno v Provence) hlásí již jedenáctý rok po sobě, vývoz růžových vín z Provence do USA rostl dvouciferným tempem. V roce 2014 se vývoz z Provence vyšplhal na 29 procent i n objem a zvýšil o 38 procent hodnoty. Francouzská celní zpráva je podpořena údaji o maloobchodním prodeji v USA zveřejněnými tento měsíc výzkumnou firmou Nielsen, která ukazuje, že celá kategorie růžového má trvalý vzestupný trend, přičemž prémiový importovaný růžový segment zaznamenal v roce 2014 nárůst o 53 procent na dolarech.
Venku a kolem
V pátek 20. února se výkonná redaktorka Susan Kostrzewa zúčastnila speciální VIP projekce nového celovečerního dokumentu, Rok v šampaňském. Projekce, která se konala ve vinařství City v New Yorku, doprovázela špičková recepce Gosset Champagne - která byla uvedena ve filmu. Rok v šampaňském je první celovečerní film pro americké publikum zkoumající a oslavující lidi, kulturu, terroir a víno Champagne. Film se otevírá ve vybraných kinech a bude k dispozici na iTunes 6. března.
Fotoeditorka Meg Baggottová se nedávno vrátila z výletu saké-a-ski na lyžích do Japonska, který jednou za život zažila její blog . Sledovala většinu stejné stopy, kterou stanovila přispívající redaktorka a recenzentka saké Anna Lee Iijima její průvodce po prefektuře Niigata.
Pokud jste součástí 90 procent USA, které zažívají mrazivé teploty, zahřejte se u koordinátora sociálních médií Carlie Tynanové Instagramový zdroj , kde zaznamenává svůj výlet po Kalifornii. Mezi hlavní události patří setkání s vínem a jídlem se společností událostí Vinný tábor , spousta palem a ještě více koblih.
