Z okrasného zahradnictví v starověký Řím , do středověkých klášterních zahrad a zahrad potěšení pěstovaných během renesance, Italové mají dlouhou a svěží historii péče o své již svůdné okolí do zelené květinové krajiny. Dnes lze prvky formující klíčové momenty země vidět Italská zahrada a mnoho z jeho nejúžasnějších koberců vinařských statků. Některé jsou živé artefakty, jiné jsou nové. Všechny představují výběr nejkrásnějších a nejvoňavějších míst v Itálii.

Foto s laskavým svolením Opatství Novacella

Opatství Novacella, Jižní Tyrolsko

Uzavřený v alpské scenérii, Opatství Novacella pochází z roku 1142. Opatství, které bylo založeno jako augustiniánský klášter a stále je udržováno mnichy, si získalo mezinárodní pověst svého vína. Objekt odráží křižovatku kultury, která definuje jeho polohu v Südtirol, a jeho ostré, minerálně nasáklé bílé jako Zelená Valtellina a Kerner ochutnejte více rakousky než italsky.

Jeho svažité, sluncem nasáklé vinice jsou ukotveny dvěma akry zahrad, které jsou rozděleny do tří odlišných částí. K dispozici je zdobená, symetrická oblast v barokním stylu, která je domovem geometrických květinových záhonů, stromů ginkga a obrovské sekvoje. Byliny a ovoce mezitím plní jedlou část. To je místo, kde mniši získávají řebříček, libeček a okurku a vytvářejí léčivé tinktury a zaměstnanci kuchyně kreslí máty peprné, sléz a heřmánek pro bylinné čaje. Ve třetím segmentu je jablečný sad, který nabízí chuť terroiru bez alkoholu. Jeho mírně sladká Reinette de Champagne, šťavnaté Ananas Reinette a koláče Gravenstein jablka jsou odšťavňovány a lahvovány v opatství.

Foto s laskavým svolením Poggio Torselli

Villa Poggio Torselli, Toskánsko

Kdysi patřila rodině Machiavelliů, 15. století Villa Poggio Torselli je známý pro své důvody stejně jako pro Chianti Classico . Kousek od Florencie se jeho rozsáhlá zeleň datuje někdy mezi koncem 16. a počátkem 17. století, kdy byl pověřen architektem Lorenzem Merlinim, který navrhl sousední vilu. Pečlivě zrekonstruovaná počátkem dvacátých let minulého století je obezděná italská zahrada, která se rozprostírá na několika terasách, obklopena křídly budovy, zatímco na severu leží formální uspořádání v anglickém stylu.

The Gorgeous Gardens of Global Wineries

Na rozdíl od mnoha venkovských zahrad byla navržena tak, aby kvetla po celý rok. Na jaře se objevují tulipány a narcisy, zatímco dahlia, léčivé byliny, tymián a rozmarýn přetrvávají déle a oslnivá sbírka citrusových stromů, z nichž některé jsou sto let staré, vytrvale praskají z terakotových nádob. Zahrada se také může pochlubit několika zahradnickými zvláštnostmi, jako je její vzácná mandragora, kořen se stinnou pověstí okultní byliny.

Foto s laskavým svolením Rivetto Farm

Rivetto Farm, Serralunga d’Alba, Piemont

Provozovaná vinařskou rodinou čtvrté generace, Nýty Původní statek z roku 1938 zůstává místem výroby vína pro regionální hrozny Trik , Barbera , Nebbiolo a Moscato d'Asti . V loňském roce bylo vinařství jako první v Barolo a Barbaresco certifikováno biodynamickou společností Demeter. Organické postupy zdokonalené na vinici se nyní rozšiřují na pozemky a zahrady, které vytvořil a dohlíží na ně Enrico Rivetto. 'Uvědomil jsem si ... že vinice nemusí být jedinou plodinou na těchto kopcích,' říká.

Rivetto se zaměřuje na biologickou rozmanitost a věnuje téměř tři akry na 500 historických a původních stromů, jako jsou listové duby, tisy a kaštany koňské. Pěstuje se zde také sedm druhů levandule, rozmarýn a šalvěj, obilí a spousta ovoce a zeleniny. Co neskončí v kuchyni vinařství, se prodává místním restauracím.

Foto s laskavým svolením Tenuta Perano

Frescobaldi Tenuta Perano, Chianti Classico, Toskánsko

Zastrčený do strmých kopců Gaiole ve střední Itálii, Frescobaldi's Panství Perano je známý jako specialista na Sangiovese. V posledních letech si však také vybudoval reputaci svého podmanivého prostředí vhodného pro opylovače. Počínaje rokem 2017 navrhl pozoruhodný zahradní architekt a konzultant Richard Shelbourne zahradu o rozloze 25 000 čtverečních stop na vrcholu jednoho z vinných sklepů panství.

Překypující původními keři a rostlinami, které vyživují místní motýly a včely, svět květin, včetně řebříčků, kosatců, jadérek, pivoněk, jasmínu, vistárie a 20 druhů růží, nyní parfémuje střechu. Železné pergoly zabalené ve více zelených a terakotových nádobách poskytovaných toskánskými řemeslníky vedou ty, kteří putují po jeho stezkách do osterie, vinotéky a vinařství.