Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populární Víno Hodnocení A Recenze, Idea Unikátních Receptů, Informace O Kombinacích Zpravodajství A Užitečných Příruček.

Vinařské Oblasti

Víno Indiana nachází svůj výklenek

Indiana je sotva nápadem ve většině přehledů amerického vinařského průmyslu. Ale to nebránilo optimismu Billa Olivera ani jeho růstu Vinařství Oliver , severně od Bloomingtonu.



Je to nejstarší a největší vinařství v Indianě, založené jeho otcem v roce 1972. Dnes produkuje více než 360 000 případů ročně. Vinařství slibuje „měkká, ... osvěžující, snadno se pijící vína se sluncem vyzrálou sladkou chutí.“

'Chci vyrábět vína, která lákají naše zákazníky,' říká Oliver. I po telefonu je poutavou a nadšenou osobností se zjevným darem pro marketing. 'Hledáme výklenky, a když je najdeme, uděláme to dobře.'

Proč na hybridních hroznech záleží

Tyto výklenky jsou obvykle plné sladkých vín, která nejsou vždy vyrobena z hroznů. Jablka, bobule a třešňová vína se také dobře prodávají a jsou běžnými ve státních vinařstvích.



Indiana byla domovem prvního úspěšného komerčního vinařství v USA. Byla založena v roce 1802 v oblasti zvané „Nové Švýcarsko“, kývnutím na švýcarského emigranta Johna Jamese Dufoura, který zde nejprve vysázel révu. Za deset let produkce dosáhla 20 000 galonů ročně s regionálním prodejem v sousedních státech.

'Hledáme výklenky, a když je najdeme, uděláme to dobře.' —Bill Oliver

Začátek sedmdesátých let znamenal nástup moderního vinařského průmyslu v Indianě. Hybridní hrozny, medovina a ovocná vína tvořily většinu nabídek s množstvím experimentálních výsadby Vitis vinifera , tradiční evropské vinné hrozny. Nyní s přibližně 100 vinařstvími distribuovanými rovnoměrně po celém státě, hybridní hrozny a sladká vína zůstávají nejlepšími vizitkami.

Specialista na vinařství Purdue University Bruce Bordelon poukazuje na zlepšenou kvalitu vína jako největší úspěch státu za poslední roky, a to navzdory velkým výzvám, jako je klima a počasí. Za druhé, říká, je „hledání odrůd, které mohou trvale produkovat jakostní vína.“

Mezi hlavní hrozny státu patří Traminette, květinový, aromatický bílý Vignoles (francouzský hybrid), Chambourcin (červená odolná proti fyloxéře) a Noiret, hroznová směs známá pro svou sytou barvu a vydatné třísloviny.

Pijáci vína na obou pobřežích pravděpodobně nebudou obeznámeni. Ani klima Indiany, které pravidelně zahrnuje brutální zimní mrazy a vlhká, vlhká léta.

'Největší rozdíl mezi námi a západním pobřežím je letní déšť,' říká Oliver. 'Letos jsme měli v jednom srpnovém víkendu šest palců.' Představte si, že se to stalo v Napě! “

Fakta o víně v Indianě

Hlavní odrůdy hroznů
Baco Noir, Catawba, Chambourcin, Marechal Foch, Noiret, Seyval Blanc, Traminette, Vidal, Vignoles
Výměra vinice
600
Přední vinařství
Brown County Winery
Vinařství Butler
Chateau Thomas
Vinařství Country Heritage
Vinařství Easley
Francouzské vinařství Lick
Vinařství Huber
Vinařství Oliver
AVA
Indiana Uplands
Části údolí řeky Ohio
Víno Informace o prohlídce
indianawines.org