Omluvit se sousedům v přízemí je pravděpodobně první věc, kterou byste měli udělat po chraptivosti večeře s oslavou . Když však přijde čas na čištění nádobí, existuje řada možností, zejména pro tento luxusní karafu, kterou jste pro tuto příležitost vybrali.

Měli byste to opláchnout octem? Namazat to solí? Investovat do čištění korálků? Nebo dokonce hodit ten vínem potřísněný karafa do myčky, rychle se pomodlit a pokračovat ve svém životě?

Vše závisí na velikosti, tvaru a celkové cennosti vašeho karafy.

Zeptali jsme se pěti odborníků na vinařství na výhody a nevýhody jednotlivých metod. Život je koneckonců krátký a dobré sklo je drahé.

Mohlo by se vám také líbit: Nejlepší karafy na víno pro každou příležitost

Ocet a voda

Může být lákavé umýt karafu stejně jako většinu ostatních sklenic s mycím prostředkem a teplou vodou ve dřezu nebo myčce. To však vinaři odsuzují. Mýdlo na nádobí zanechává zbytky a slabé chutě, zatímco myčky nádobí jsou pro většinu karaf příliš hrubé.

„Vždy mě učili, abych nikdy nepoužíval mýdlo v karafě,“ říká Thea Angella Merl, zkušená kurátorka a hlavní asistentka vína Rose's Luxury ve Washingtonu D.C. Místo toho opláchne karafu teplou vodou, nalije ji do téměř vařící vody a nechá ji 10 minut nasáknout.

„Potom zabalím ohebnou kuchyňskou stěrku do měkkého bavlněného ubrousku nebo gázoviny – upřímně, do toho, co je mi nejblíž – a použiji to k jemnému drhnutí všech zakřivených, těžko dosažitelných stran,“ říká Merl.

Nakonec zalije směsí bílého octa, vody a ledu. Merl jemně propláchne obsah, „následuje důkladné opláchnutí a opětovné vydrhnutí“.

Došel ocet? Čisticí činidla specifická pro sklo představují další skvělou alternativu k mýdlu pro jemné mytí.

Milovníci vína doporučují:

Kapalina na čištění skla Stem Shine na ruční mytí (16 oz)

S přípravkem Wine Enthusiast’s Stem Shine Glassware Cleaning Liquid se už nikdy nebudete muset starat o šmouhy nebo pachy na vašem jemném skle. Naše nejmodernější receptura neobsahuje žádné parfémy, vůně ani barviva, která by konkurovala buketu vašeho vína. „Žádné pruhy. Rychlé schnutí. Skvělé čisté výsledky,“ podle hodnocení zákazníků.

39,95 dolarů Nadšenec vína

Mikrovláknové skleněné ručníky na sušení s kapsami na ruce

Zbavte se nadobro těch otravných šmouh ze skla. Bez ohledu na vámi zvolené čistící činidlo má tento rychleschnoucí ručník z mikrovlákna dvě našité kapsy na ruce, takže můžete sušit a leštit sklenice a karafy do lesku bez zanechání otisků prstů.

20,00 $ Nadšenec vína

Sůl a led

Pokud je váš karafa relativně pevný, přidejte několik špetek soli a trochu drceného ledu. Pak to protřepejte.

„Nebuďte příliš agresivní, ale dejte do toho trochu hip,“ říká Regine T. Rousseau, autorka z International Sommelier Guild Level II a zakladatelka chicagské společnosti na víno a lihoviny. Budeme víno .

Led a sůl fungují jako podložka z tekuté ocelové vlny, která omývá sklo, když věci třepete. Poté karafu opláchněte vodou o pokojové teplotě a nechte ji uschnout na vzduchu.

Sledujte také hodiny. 'Nečekejte na přilepené nahromadění červeného vína, než použijete tuto metodu,' říká Rousseau. 'Představte si to jako dekantační zubní kartáček: Čistěte jej po každém použití, abyste se vyhnuli kazu.'

Milovníci vína doporučují:

Skládací stojany na sušení dekantérů pro nadšence vína

Nezapomeňte karafu chránit, protože schne na vzduchu. Naše skládací sušicí stojany jsou navrženy pro pohodlí a výsledky bez skvrn. Dodávají se ve dvou různých tvarech, aby vaše karafa nebo baňka měly povrch bez skvrn. Po zaschnutí snadno složte a rozložte pro snadné skladování.

40,00 $ Nadšenec vína

Čisticí korálky

„Osobně rád používám dekantační kuličky, což jsou malé kovové kuličky, které vložíte do dekantéru s velmi horkou vodou a kroužíte,“ říká Nate Rogevich, manažer nápojů ve společnosti Majordomo maso a ryby v Las Vegas.

Když kuličky z nerezové oceli krouží kolem dekantéru, sbírají zbytky a sedimentují jako houba.

Aby zabránil skvrnám a zbytkům mýdla, Rogevich používá své korálky ve spojení s Cafiza, práškovým čističem prodávaným na espresso kávovary, ale stejně účinným na sklo.

Korálky jsou také preferovanou metodou Marshalla Tildena III, DWS, CSW, Nadšenec vína 's viceprezident prodeje a vzdělávání vína.

„Jsou schopni dosáhnout do každého koutu a skuliny na základně karafy,“ říká. Tilden je shledává zvláště účinnými na karafách s neobvyklými tvary.

Své korálky můžete také znovu použít. Před uložením je stačí opláchnout v horké vodě a nechat uschnout.

Milovníci vína doporučují:

Čisticí perličky z nerezové oceli Deluxe se sítkem

Tyto kuličky jsou vyrobeny z nerezové oceli a jsou ideální pro čištění karaf všech tvarů a velikostí, které se dostanou do malých štěrbin a rohů, které může štětec minout. Použijte skladovací nádobu ve tvaru slzy s vestavěným sítkem pro snadné opláchnutí a vysušení korálků po každém použití.

19,95 $ Nadšenec vína

Hra. Měnič.

Čištění karafy je nyní snazší s našimi čisticími kuličkami z nerezové oceli, které jsou navrženy tak, aby dosáhly do každé štěrbiny a rohu, které může štětec minout.

$ 19,95 Nakupujte nyní

Ocet a rýže

Pokud vás při pomyšlení na studenou, tvrdou ocel nebo led uvnitř vaší milované karafy děsí, zvažte použití čisté, nevařené rýže se stejným dílem vody a bílého octa.

Kombinace funguje podobným a šetrnějším způsobem jako výše uvedené metody. Roztok protéká úzkými úzkými hrdly, zatímco rýže „drhne“ strany. Nevýhodou je zde drť.

„Pokud jde o rýži, zjistila jsem, že odstraňuje drobné skvrny,“ říká Rebecca Meirová, spisovatelka vína a sommelierka v soukromé jídelně v Torontu. Chief & Sum . „Při odstraňování podstatných však nedosahuje. Drcený led a perličky z nerezové oceli budou fungovat mnohem lépe a rychleji,“ říká, zejména na odolné a připečené skvrny.

Milovníci vína doporučují:

Wine Enthusiast Výměnný kartáč na čištění skla 5dílná sada

Máte ještě zbytky? Naše 5dílná sada čisticích kartáčků má jednu hůlku a vyměnitelné hlavy k čištění všech typů skleněného nádobí – od fléten a karaf až po poháry a kamenné sklenice. Měkké, pružné pěnové štětiny čistí těžce dostupná místa a snadno odstraní ty odolné skvrny od rtěnky z ráfků.

29,00 $ Nadšenec vína

Horká voda a předvídavost

Bez ohledu na to způsob čištění 'Nejdůležitějším aspektem je opláchnout karafu teplou až horkou (ale ne vroucí) vodou co nejdříve po použití,' říká Meir. 'Čím déle bude karafa sedět u vína, tím větší bude boj, když dojde na odstranění skvrn od vína.'

V úklidu, stejně jako v životě, nikdy není na škodu začít brzy.