O víně neexistuje žádný správný ani špatný způsob. Možná začnete nákupem jiné láhve pokaždé, když jdete do obchodu. Nebo se zúčastníte ochutnávky a ochutnáte něco zajímavého s kamarádem. Možná se zúčastníte kurzu a prostudujete zapojené lidi, místa a techniky.

Bez ohledu na to, kde začnete, nejdůležitější je mít na paměti, že cesta je vaše.

Buďte otevřeni

První víno, které ochutnáte, může být něco přístupného, ​​například Moscato nebo Prosecco . Nejběžnější mylná představa nových milovníků vína je, že většina vín bude stejně sladká a snadno se pije jako první doušek. Přechod ze sladkých nebo šumivých vín na suché nebo jemnější lahve často vyžaduje trochu vedení.

Možná vám nebude chutnat každé víno, které ochutnáte, a to je O.K. Začněte rozšiřovat chuťové buňky tím, že ochutnáte více ovocných vín s méně zbytkovým cukrem. Tato chybějící sladkost bude zpočátku velmi patrná, ale mějte otevřenou mysl. Zaměřte se na ovoce. Ano chuť bobule? Švestky? Zelená jablka? Citrony?

Podmínky ochutnávky vín a co ve skutečnosti znamenají

Nejprve se zaměřte na konkrétní příchutě a poté se rozhodněte, zda vám to sklo připadá příjemné. I když se vám nelíbí tato konkrétní vůně citrusů Pinot Grigio , možná se vám bude líbit další, který vyzkoušíte. Všechna vína nejsou stvořena rovnocenně. Určitě najdete ten, který vzbudí váš zájem.

Pijte všechno

Nemůžete pěstovat chuťové buňky, aniž byste ochutnali tolik vín, kolik můžete. Toto je zábavná (a potenciálně nákladná) část cesty. Ukázku tolik stylů, odrůdy , země a vinaři, jak můžete. Čím více vín vyzkoušíte, tím více objevíte a tím více si zamilujete.

Zvažte kurz

Dvě z nejdostupnějších vinařských vzdělávacích institucí jsou Víno a lihoviny Vzdělání Trust (WSET) a Certifikovaný specialista na víno (CSW). Každá z nich poskytuje profesionální označení, ale nadšenci i profesionálové z oboru je přijímají kurzy rozšířit své znalosti.

Pokud jste v raných fázích cesty za vínem, vyzkoušejte kurzy zaměřené na základy. Udělejte si průzkum, abyste našli učitele a kurz, který je pro vás nejlepší.

Užijte si příslušenství

Od krásných sklenic na víno až po ozdobné karafy , vývrtky, ledničky a každý mezi nimi, existuje tolik skvělých věcí, díky nimž je víno ještě příjemnější. Splutge pouze na Příslušenství budete používat nejčastěji a užijete si je pokaždé, když nalijete sklenici.

Cesta kolem světa skrz vaši sklenici

Víno vám dává možnost cestovat po celém světě z pohodlí vašeho domova. Každé víno se vyjadřuje odlišně v závislosti na svém terroir —Klima, půda, terén a tradice tam, kde se vyrábí. Místo, kde se pěstuje hrozen, je stejně důležité jako osoba, která pěstuje hrozny a vyrábí konečný produkt. Pokud se dozvíte více o tom, co je potřeba k přechodu z hroznů na sklo, můžete se také dozvědět historii, dědictví a tradice lidí, se kterými se možná nikdy nesetkáte.

Zkuste vše znovu

Čím více vína ochutnáte, tím více vytrénujete chuť k objevování nových chutí. Vzhledem k tomu, že se vaše chuťové buňky přizpůsobují pití více vín bez zbytkových cukrů a při výrobě s vyšším standardem kvality, budete si pravděpodobně vychutnávat více druhů a stylů vína, než jste původně. Je dobrý nápad vrátit se na začátku vaší cesty k některým vínům, kterým jste nebyli fanouškem. To vám umožní zjistit, jak moc vaše patro vzrostlo.

Bez ohledu na to, kde vaše cesta začala, je důležité vědět, že každý neskončí na stejném místě. Každý člověk má individuální preference ovlivněné stravou, alergiemi, asociacemi a mnoha dalšími faktory, které nemůžeme vždy ovládat. Je naprosto v pořádku, když si nedáte stejná vína jako váš oblíbený vinařský profesionál nebo nadšenec. K vaší cestě by mělo být přistupováno s touhou učit se, růst a hlouběji se zamilovat do vína.