Vodka je i nadále jednou z nejoblíbenějších kategorií lihovin oceňovanou pro svůj nedotčený, povzbuzující charakter a všestrannost v koktejlech.

Dekódování však zůstává nepolapitelným duchem. Obecně je vodka definována jak tím, z čeho je vyrobena, tak tím, jak je vyrobena. Některé jsou destilovány ze surovin, včetně kukuřice, brambor, pšenice, žita, ječmene, rýže a dokonce i ovoce, jako jsou jablka, hrozny a kdoule. Některé jsou záměrně vyrobeny tak, aby byly lehké a neutrální, jiné robustnější a chutnější.

S ohledem na to by vodka neměla být charakterizována pouze jako neutrální a bez chuti. I když je jemnější než ostatní duchové, umožňuje vám pracovat o něco těžší, abyste pochopili, v čem je jedinečný.

V závislosti na základním produktu použitém k výrobě destilátu se příchutě mohou pohybovat od citrusových a ovocných až po pikantní a kořeněné.

I když je jemnější než ostatní duchové, umožňuje vám pracovat o něco těžší, abyste pochopili, v čem je jedinečný .

Je snadné ignorovat jemnosti kapaliny a zaměřit se místo toho na obal - jako je vodka, která dorazila v honosné pozlacené lahvičce ( Goldlok Supreme ), karafa podobná lahvičce s parfémem ( JCB Jean-Charles Boisset ), nebo vodka, která byla předložena v lepenkové krabici podobné krabicovému vínu ( B náměstí ). Všechny tyto tři vodky - ochutnané nezávisle na jejich obalu - získaly 90 bodů nebo více. Každý je vyroben z různých surovin (cukrová třtina, hrozny, pšenice) a každý pije jinak.

Bez ohledu na to, kterou láhev si vyberete, nejlepším způsobem, jak studovat jemnosti vodky, je vyzkoušet ji v Martini. Tým v New York City bar Death & Co. trvejte na tom, že koktejl vám dá jen velmi málo, abyste se schovali. Jejich Ideální vodka Martini, mimochodem, míchá 2 ½ unce vodky a ½ unce suchého vermutu přes led, napjaté do chlazeného kupé a zdobené olivou.

Vodka nemusí snadno prozradit svá tajemství, ale stále stojí za to podívat se za obal, abyste slyšeli, co tekutina šeptá ve vaší sklenici.

Moskevské mezkové pivo | Moskevský koktejl

Battlefield Vodka (USA Old Republic Distilling, York, PA) 33 $, 93 bodů . Tato citrusová vodka má neutrální vůni a povzbuzující chuť, která naznačuje kandovanou citronovou kůru a mandle a navíjí se do pikantního citronově-pepřového zakončení. Vyzkoušejte to v Lemon Drops a vodce Martinis s akcentem citronové kůry. abv: 40%

Goldlok Supreme Vodka (USA Goldlok Enterprises, Los Angeles, CA) 33 $ / 1 l, 92 bodů . Univerzální vodka, neutrální sipper, který na lehkém patře zobrazuje náznaky kokosu a dřevěného uhlí, je svěží a čistý na náznakech citrusové kůry a černého pepře. Destilováno z brazilské cukrové třtiny a zabaleno do křiklavě pozlacené lahve. abv: 40%

Vly Creek Vodka (USA: Union Grove Distillery, Arkville, NY) 30 $, 92 bodů . Jedná se o neobvykle složitou vodku s jemnou vůní třešňové jámy s akcentem vanilky a hladkým patrem, které ukazuje letmý tón třešní, který končí na náznaku hřebíčku. Smíchejte se sladkým vermutem nebo švestkovým vínem z aperitivu. Destilováno z jablek a pšenice. abv: 40%

The Street Pumas Vodka (Polsko PM Spirits, Brooklyn, NY) $ 31, 92 bodů . Tato vodka, destilovaná v Polsku a prokázaná ve španělském Jerezu, je neutrální na nose a patře, se slabou mandlovou sladkostí a chutným závěrem. Je čistý, všestranný a měl by se mísit jako sen. abv: 40,7%

Kanpeki Vodka (USA Milk Street Distillery, Branchville, NJ) $ 36, 92 bodů . Vyrobeno z leštěné bílé rýže, hledejte v této vodce jemnou vůni třešní. To se odráží na patře a čte se jako letmý tón třešňového květu. Je výrazně lehký a měkký, s elegantním vyblednutím. abv: 40%

Carbonadi Vodka (Italy Cue Spirits, Los Angeles, CA) 75 $ / 1 l, 92 bodů . Tento destilát je destilován z italské pšenice a filtrován přes carbonado (a černý diamant), což vysvětluje neprůhlednou černou láhev. Celkově se jedná o relativně neutrální vodku s jemnou kokosovou sladkostí a příjemnou váhou na patře. Pijte chlazené ve spojení se stárnoucími sýry nebo jinými slanými kousky. abv: 40%

Rieger’s Premium Wheat Vodka (USA Jacob Rieger & Co., Kansas City, MO) 20 $, 91 bodů . Hledejte sladovou vůni a robustní, mírně sladké patro. Mandlová nota zasahuje do pepřového závěru a k prvnímu doušku asertivní alkoholové sousto. Nejlepší nákup . abv: 40%

Gunnar's Vodka American Farm Potato Edition (USA Gunnar’s Distilling Company, Palm Coast, FL) 21 $, 91 bodů . Tato vodka, destilovaná z idaho brambor, je neutrální na nose a patře. Je příjemně těžký a vykazuje jen přetrvávající náznak mandlové sladkosti. Nejlepší nákup . abv: 40%

Gallant Vodka (France Saranty Imports, Stamford, CT) 23 $, 91 bodů . Vanilková sladkost na patře je zdobena skořicí. Celkově se jedná o lehkou, všestrannou a neutrální vodku vyrobenou z francouzské pšenice od výrobce koňaku. Nejlepší nákup . abv: 40%

Do American Wheat Vodka (USA MGP Ingredience, Atchison, KS) 25 $, 91 bodů . Tato vodka vyrobená z pšenice Kansas je neutrální na nose a patře. Na hladkém, elegantním závěru se projevují náznaky mandle a bílého pepře. Nejlepší nákup . abv: 40%

Suchá muška Washington Wheat Vodka (USA Suchá muška Destilace, Spokane, WA) 30 $, 91 bodů . Nos evokuje banán a liči. Tyto tóny tropického ovoce se odrážejí na světle, osvěžujícím patře, zakončené pečením a kořeněnou vanilkou. abv: 40%

JCB Vodka od Jean-Charles Boisset (France Boisset Collection, St. Helena, CA) 125 $, 91 bodů . Vyrobeno ve francouzské oblasti Burgundska z hroznů Pinot Noir a Chardonnay. Vůně je neutrální, zatímco na patře jsou patrné jemné ovocné tóny, které se čtou téměř jako mírná eau-de-vie. Závěr je překvapivě složitý a protáhlý a na výdechu ukazuje dřevěné uhlí, ovoce a náznak skořice. Prezentováno v elegantním a těžkém dekantéru. abv: 40%

Deep Ellum All-Purpose Vodka (USA Deep Ellum Distillery, Dallas, TX) 20 $, 90 bodů . Tato hedvábná vodka je příjemným neutrálním plátnem pro vytváření koktejlů a na výstupu má štětec mandlové sladkosti a jemné koření na pečení a skromné ​​množství alkoholu. Nejlepší nákup . abv: 40%

B Square Vodka (USA Kozuba & Sons Distillery, St. Petersburg, FL) 25 $ / 1,5 l, 90 bodů . Tato zabalená vodka obsahuje ekvivalent dvou lahví o objemu 750 ml vydaných z kohoutku. Kapalina uvnitř je relativně neutrální, s nádechem mandlí a bílého pepře. Destilováno z pšenice. Nejlepší nákup . abv: 40%