Více než 4 700 milovníků jídla a vína se sešlo od 25. do 27. září v parku Rogera Shermana Baldwina na čtvrtém ročníku Greenwich Food & Wine Festival - extravagance, která oslavuje Connecticutskou kuchyni.

Sponzorováno Serendipity záležitost zahrnovala řadu kulinářských kousnutí a demonstrací. Hlavní stan, Kulinářská vesnice, byl plný ochutnávek jídla, vína a piva od více než 100 místních prodejců.

Nechyběla ani grilovací jáma, živá hudba, která zahrnovala vystoupení bratří Baconů a Alabamy, prezentace o vaření celebrit, autogramiády, koutek s kamionem s jídlem a hodně očekávaná třetí výroční hamburgerová bitva, kterou vyhrál B.

Hosté mohli ochutnat kousky od svých oblíbených kuchařů a také vidět, jak se kouzlo děje. Anne Burrell učila diváky, jak šlehat kachnu s páskem, a nabídla vzorky, zatímco Emma Frisch a Nicole Gaffney předvedly, jak se vyrábí dýňová, jablková a šalvějová crostini a pikantní dýňová kokosová polévka.

Mezi oblíbené jídelní stanice patřila domácí burrata s pyré z Mortadelly, Mostarda z černého rybízu a piniové oříšky od Bar Sugo, kreativní ztvárnění ďábelských vajec přelité kandovanou krůtí slaninou od Granola Bar, pikantní mrkvový dort od River House Bar & Grill a čerstvě nakrájená šunka prosciutto z Barcelony .

K dispozici byla spousta vín, včetně nalévaných od Shaw Vineyards, Tom Eddy Napa Valley, Carmondy McKnight Estate Wines a SULVA, turecké víno.

Mezi další významné události patřila série 101 demonstrací. Ryan Fibiger ze společnosti Saugatuck Craft Butchery ukázal účastníkům, jak rozbít půl prasete, zatímco Gretchen Thomas, ředitelka vína a lihovin pro Barcelonu a Bartaco, diskutovala o základech španělského vína.

Vrcholem večera pro mnohé však bylo vystoupení Kathy Lee Giffordové, která nabídla ochutnávky svého vína, Gifft .

Výtěžek z festivalu přinesl prospěch organizaci Hole in the Wall Gang Camp, organizaci založené zesnulým hercem Paulem Newmanem, která se věnuje poskytování služeb pro nemocné děti.