Při výrobě šťavnaté domácí hamburgery , je důležité znát vnitřní teploty hamburgerů, abyste se ujistili, že je lze bezpečně sníst, ale může být těžké určit propečenost burgeru pouhým pohledem na něj. Je to proto, že i když je některé maso růžové, mohlo by být bezpečné ho jíst. Ať už rádi vaříte hamburgery na grilu nebo smažíte na pánvi, zde je nejlepší způsob, jak zjistit, zda je váš burger hotový.

Vnitřní teplota sekané, kterou potřebujete pro dokonalé výsledky

Andy Lyons

Jak vyrobit nejšťavnatější burgery

Jak zkontrolovat vnitřní teplotu burgeru

Jediným jistým způsobem, jak určit bezpečnou teplotu pro dopečení burgeru, je použití teploměru na maso. An teploměr na maso s okamžitým čtením (11 USD, Walmart ) zajišťuje dokonale propečené hamburgerové placičky, které jsou uvnitř stále šťavnaté a zvenku hnědé. Chcete-li správně zkontrolovat teplotu burgeru, zasuňte teploměr boční stranou placičky tak, aby byl bod uprostřed. Pokud používáte běžný potravinářský teploměr, nechte jej v placičce alespoň 10 sekund, abyste získali přesný údaj o teplotě.

Jak používat teploměr na maso pro skvělé něžné výsledky

Při jaké teplotě se hamburger dělá?

Hamburger vyrobený z mletého hovězího, vepřového, telecího nebo jehněčího masa vařeného na 160 °F, bez ohledu na barvu, je bezpečné k jídlu . (Mleté krůtí nebo kuřecí burgery musí být vařené na 165 °F.) Pokud bylo hovězí maso smícháno s vejci nebo jinými přísadami, grilujte hamburgery na 165 °F.

Váš dokonalý burger čeká! Proměňte své obyčejné hamburgerové placičky ve své nejlepší jídlo všech dob pomocí některého z našich oblíbených receptů na burgery. Jít bez masa? Vyzkoušejte naše recepty na vegetariánské burgery plné bílkovin.

Jak otestovat propečenost masa a drůbežeByla tato stránka užitečná?Děkujeme za vaši odezvu!Řekněte nám proč! Jiné Odeslat