Zprávy

Rychlá auta v pomalé uličce

Ve srovnání s nejslavnějšími italskými turistickými atrakcemi se pod radarem vznášela Emilia-Romagna, region ve střední Itálii severně od Toskánska a jižně od Lombardie a Benátska. Ale v posledních letech si jeho vynikající kuchyně, velkorysá pohostinnost a umělecká města Parma, Modena, Bologna a Ravenna získaly stále větší počet cestujících.

Oblast kolem Modeny nabízí něco jiného, zvláště pokud jste fanouškem výkonných automobilů. Známý jako terra dei motori (země motorů), je rodištěm závodních ikon Ferrari, Lamborghini, Maserati, Ducati Motorcycles (v Bologni) i menších výrobců závodních vozů Stanguellini, De Tomaso, Pagani a & shyBugatti.

Pokud milujete rychlá auta a odměny z pomalého jízdního pruhu - jako jsou dlouhé obědy a klikaté venkovské silnice -, na světě není lepší prázdninová destinace. Tato zdánlivě neslučitelná kombinace je pouze nejvýznamnější z mnoha jedinečných vlastností Emilia-Romagna.

Stejně jako většina zbytku Itálie je jídlo a víno zdrojem hrdosti na region, který zahrnuje dvě historické provincie - Emilii na sever a na západ od Bologny a Romagnu na jih a na východ. Dlouhá tradice zemědělství a řemeslné výroby Emilia-Romagna, ohraničená na východě Jaderským mořem na západě a Apeniny na západě, podporuje takové regionální speciality jako Parmigiano Reggiano, prosciutto di Parma, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena a různé kategorie vín.

'Rychlá auta jsou v naší DNA,' říká Cristina Guizzardi z Lamborghini Museum. 'Po druhé světové válce to byla chudá oblast a ve výsledku vyprodukovala skvělé farmáře a skvělé techniky.' Vysoké regály Parmigiano Reggiano na ekologické farmě Hombre, ve kterých je také muzeum Maserati.

Země motorů

Zhruba v centru Emilia-Romagna je město Modena nejlepší základnou pro návštěvu terra dei motori. Najdete Maserati, zatímco Lamborghini je vzdálené asi 20 minut v Sant'Agata a Ferrari 30 minut v Maranello. Továrny jsou uzavřeny pro veřejnost a zkušební jízdy jsou pouze pro obchod, ale jsou zde vynikající muzea a exponáty.

Maranello je také domovem populárních Galerie Ferrari . Muzeum Lamborghini představuje klasické modely a fascinující kolekci koncepčních vozů - designy, které nikdy nebyly uvedeny do plné produkce. Maserati nemá oficiální muzeum, ale na okraji Modeny je na místě jeho sbírky sbírka klasických Maseratis od Umberta Paniniho Parmigiano Reggiano muž ekologická farma. Také v Modeně je Muzeum Stanguellini s kolekcí klasických sportovců. A pokud milujete motocykly, nenechte si ujít prohlídku v angličtině Ducati závod a muzeum.

Cesta kolem

Pokud plánujete návštěvu Emilia-Romagny, můžete to udělat stylově a pronajmout si na dobu vaší návštěvy luxusní auto. Touroperátor Modenatur může zajistit pronájem současného modelu Ferrari, Maserati nebo Lamborghini nebo si může zajistit klasický italský vůz z 50. nebo 60. let. Společnost může také organizovat výlety v angličtině po mnoha destinacích sportovních automobilů a muzeích, které lze vidět v oblasti Modeny.

Co k jídlu

Emilia-Romagna je jedním z nejlepších míst na jídlo. To není přehnané. V zemi známé svými potravinami mnoho regionů tvrdí, že má to nejlepší, ale Emilia-Romagna tento titul získává nejčastěji.

Těstoviny jsou brány velmi vážně (a pečlivě hněteny). Bologna i Modena tvrdí, že vynalezly tortellini, těstovinový pokrm regionu. Vepřové maso je zde také velmi oblíbené. Nejznámějším vepřovým výrobkem je prosciutto di Parma, slavná sušená šunka sušená vzduchem, jejíž charakteristická chuť pochází z vedlejších produktů výroby sýra krmených šťastnými prasaty. Parmigiano Reggiano je další produkt slavný po celém světě. Tento ručně tvarovaný sýr z kravského mléka zraje mezi 12 a 24 měsíci, takže může dosáhnout své charakteristické ořechové a sladké chuti. A pak je tu Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, vyrobené z hroznové šťávy, která zrála v dřevěných sudech, podobně jako víno. Pokud kupujete balzamikový ocet, ujistěte se, že se na lahvi objeví slovo „tradizionale“. Používá se k dochucení široké škály potravin, kterými jsou kapky posypané Parmigiano, čerstvým ovocem a dokonce i vanilkovou zmrzlinou.

Co pít

Soupeři Emilia a Romagna se považují za samostatné kulturní entity a nikde nejsou jejich rozdíly patrnější než v jejich vinařských tradicích. Emilia má Lambrusco, které je mezinárodně uznávané, zatímco Romagna vyrábí vynikající vína, o kterých jen málokdo slyšel.

Mnoho místních obyvatel raději spojuje máslová jídla tortellini s bublinkově červeným Lambruscem, díky vysoké kyselině udržuje chuť patra čistá a svěží - kvalita je často mnohem lepší než víno vyrobené pro export v minulých letech. Regionální vína si můžete vyzkoušet v Regionální Enoteca Emilia-Romagna v Dozze poblíž Imoly.

Zvlněné kopce, které se postupně setkávají s písečnými břehy Rimini a pobřeží Jaderského moře, jsou domovem vinic s vysokou hustotou a špičkových vinařství. V této slunné zemi se daří mezinárodním odrůdám, spolu se Sangiovese di Romagna, s výraznými tóny třešňového ovoce a koření a jedinečnými slanými nebo minerálními tóny z nedalekého pobřeží.

Členové sdružení producentů Convito di Romagna s radostí organizují prohlídky a ochutnávky vinařství, pokud si sjednáte schůzku. Mezi nejvýznamnější patří vína z Tři hory , Agricola Ferrucci , Calonga , Poderi Morini , Farma Zerbina , Drei Donà Tenuta La Palazza , Svatý patrignano a Valentinky .

Emilia-Romagna nabízí cestovní itineráře od šestého do prvního rychlostního stupně: V jedné minutě jste bičováni rychlostí g-force a v další tiše uvažujete o želatinových kapkách 25letého Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.

Průvodce jídlem E-R

Okolí Modeny se může pochlubit skvělými restauracemi. Při prohlídce je třeba mít na paměti několik.

V Modeně

Koncertní kavárna: Moderní přehlídka regionálního jídla a vína. Elegantní, aniž byste byli domýšliví.

Hosteria Giusti: Zarezervujte si týdny předem. Giusti je butik s potravinami, který se zavírá na oběd (a večeři) a stává se restaurací s pěti stoly. Úžasné jídlo, víno a atmosféra.

Královská tráva: Tradiční Emiliano jízdné se vzdálenými toskánskými vlivy. Nejlepší selátko vůbec.

Osteria di Rubbiara: Vynikající domácí jídlo a pestrobarevný majitel.