Hands On Time: 5 minut Celkový čas: 1 hodina 5 minut Výtěžek: 1/4 šálku rozmačkaného česnekuPřejít na fakta o výživě

Pokud jste někdy ochutnali syrový česnek, víte, že má pronikavou vůni a lehce kořenitou chuť. Ale když se česnek praží, rozvine intenzivní sladkost, protože jeho přírodní cukry karamelizují. Česnek pražením také změkne a stane se krémovým a roztíratelným. Tento recept vám ukáže, jak upéct česnek v hliněném hrnci – známém také jako pekáč na terakotový česnek. Bez ohledu na to, jak pečený česnek použijete, jeho máslová textura a sofistikované vrstvy chuti jistě vylepší jídlo na vašem stole.

Co je to česnekový pekáč?

Česnekový pekáč nebo česnekový pekáč je hrnec s víkem, obvykle vyrobený z terakoty, který dokáže opéct více hlav česneku současně. Porézní textura hrnce a otvory pro páru umožňují rovnoměrné vaření a udržují dostatek vlhkosti, aby se zabránilo vysychání pečeného česneku.

Jak používat pečený česnek

Jednoduše namažte opečený česnek na opečené plátky chleba nebo krekry. Pečený česnek lze také použít jako přísadu do receptu – zašlehejte ho do polévek a omáček. Nebo jej zkombinujte s rozpuštěným máslem nebo olivovým olejem a promíchejte se zeleninou, jako je chřest nebo horké uvařené nové brambory.

Jak upéct česnek na pánvi

Pokud nemáte pekáč na česnek, stále můžete udělat pečený česnek. Zkuste udělat pečený česnek ve formě na muffiny . Za 45 minut budete mít pečený česnek, který můžete použít jako pomazánku nebo dát receptu extra chuť.

Kolik stroužků v hlavě česneku?

Cibulka česneku se skládá z 12 až 15 jednotlivých stroužků česneku. Z každé pečené cibule byste měli získat asi 1 polévkovou lžíci česneku. 1 stroužek česneku se rovná ½ lžičky mletého nebo ⅛ lžičky česnekového prášku.

Jak správně skladovat česnek

Česnek skladujte na chladném, suchém a tmavém místě, jako je zásobník na česnek na pultu nebo hnědý papírový sáček ve spíži. Skladujte ne déle než 4 měsíce.

19 česnekových receptů, které jsou plné česnekové dobroty

Ingredience

• Hrubá košer sůl

• 1 velká česneková cibule (průměr 2 1/2 až 3 palce)

• Olivový olej

Pokyny

1. Předehřejte troubu na 350 °F. Na dno pekáče na česnek přidejte vrstvu košer soli.

   Testovací kuchyňský tip : Terakotový pekáč na česnek zabraňuje převaření. Před použitím namočte pekáč na česnek do vody.

   

   BHG / Crystal Hughes

2. Odřízněte ½ palce z horní části žárovky, abyste odhalili konce stroužků. Ponechte žárovku celou a odstraňte všechny volné, papírové vnější vrstvy.

3. Vložte žárovku, nakrájenou na konec, do pekáče na česnek. Pokapejte žárovku olejem. Pokrýt; pečeme 1 hodinu. Chladný.

4. Odstraňte stroužky česneku z papírových slupek stlačením spodní části cibule nebo každého stroužku. Podáváme na toustovém chlebu nebo promícháme s uvařenými těstovinami.

Blaine Moats

Ohodnoťte tisk

Nutriční hodnoty(v jedné porci)

72	Kalorie
4g	Tlustý
9 g	Sacharidy
2g	Protein

Zobrazit kompletní nutriční štítek Skrýt štítek plné výživy

Nutriční hodnoty
Kalorie 72
% Denní hodnota *
Celkový tuk4g	5 %
Sodík5 mg	0 %
Celkový obsah sacharidů9 g	3 %
Protein2g	4 %
Vitamín C8,8 mg	10 %
Vápník51 mg	4 %
Žehlička0,5 mg	3 %
Draslík114 mg	2 %
Folát, celkem0,9 mcg
Vitamín B-60,4 mg

*% denní hodnoty (DV) vám říká, jak moc živina v porce jídla přispívá k denní stravě. 2000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství.