Filmový festival v Cannes slaví 68. vydání exkluzivní vinárnou
Nadpisy
68. filmový festival v Cannes, který začíná ve čtvrtek 13. května, vítá zpět Mouton Cadet barona Philippe de Rothschilda jako oficiálního dodavatele vína. Značka bude přípitky na účastníky s omezeným vydáním 2014 rosé v exkluzivní vinárně Mouton Cadet na střeše Palais des Festival. Nemůžete se zúčastnit hvězdných slavností? Plnění do kina s tématikou - směs Bordeaux Merlot, Cabernet Franc a Cabernet Sauvignon - se bude prodávat po celém New Yorku a Hamptons za 12,99 $.
Podle Karafa , Burgundská univerzita v Dijonu zahajuje bezplatný výukový kurz vinařství v angličtině a francouzštině, který má milovníkům vína pomoci seznámit se s terroirem a výrobou vína v regionu. Program Open Wine University, který zahajuje 21. května 2015, je součástí vícejazyčného digitálního vzdělávacího partnerství s dalšími významnými evropskými univerzitami. Pětitýdenní kurz bude obsahovat obsah kurátorovaný pedagogickými pracovníky Institutu vína a révy Julese Guyota, a předměty budou zahrnovat degustační techniky, terroir, historii vína a vinařství, prezentované prostřednictvím řady online seminářů, video blogů a interaktivních ochutnávek.
V pondělí 4. května vyhlásila Nadace Jamese Bearda vítěze hlavní ceny potravinového světa. Téměř 2 000 hostů se zúčastnilo slavnosti 25. výročí, která se konala v Lyric Opera v Chicagu, s recepcí, na kterou dohlíželi představitelé chicagských restaurací a spolupředsedové gala Grant Achatz, Rick Bayless a Paul Kahan. Mezi velké vítěze noci patřili Michael Anthony z newyorské Gramercy Tavern za vynikající kuchaře Blue Hill v Stone Barns v Pocantico Hills v New Yorku za vynikající restauraci a Jessica Largey z Manresy v Los Gatos v Kalifornii vyhrál Rising New Chef. Najděte více vítězů na Web James Beard Foundation .
5. května oblíbený blog s recenzemi restaurací Zamilovanost zahájila v New Yorku beta verzi své nové služby Text Rex. Text Rex, služba osobních doporučení pro restaurace, se bude snažit poskytovat návrhy restaurací od skutečných lidí. Tato služba je aktuálně k dispozici pouze v New Yorku, ale brzy se objeví v San Francisku, Chicagu a Los Angeles.
V obchodě
Ve zprávě zdůrazňující rostoucí náklady na chodení do Spojených států , Bloomberg Business tento trend přisuzoval stále dražšímu vkusu Američanů, nikoli zvyšování cen restaurací a barů. S odvoláním na údaje shromážděné z prodeje nápojů 6 000 barů a restaurací výzkumnou společností GuestMetrics zpráva zjistila, že spotřebitelé chodí méně často a objednávají méně nápojů, ale objednávají více řemeslných koktejlů a piv. Vína podle sklenice, která stojí více než 10 USD, tvoří 48 procent prodaného vína, zatímco řemeslné pivo tvoří 31 procent veškerého prodeje piva. Ačkoli prodej lihovin stojí více než 12 USD, tvoří pouze 3 procenta objemu prodaného v zařízeních, tržní podíl této kategorie je o 15 procent vyšší než v roce 2013.
Na oslavu 20. ročníku výročí Světlo révy —Začal jako partnerství mezi Robertem Mondavim a Vittoriem Frescobaldim v italském Montalcinu - hostil speciální klasické taneční představení zesnulého Merce Cunninghama RainForest v newyorském Baryshnikov Arts Center (BAC). Se sadami navrženými Andy Warholem a hudbou Davida Tudora provedla společnost Stephen Petronio Company dílo v divadle Jerome Robbins Theatre, po němž následovala recepce představující ročník Luce's 2012. K další oslavě své 20leté historie a podpoře BAC uspořádá Luce 18. června aukci vín v Christie's New York. Součástí aukčních aukcí bude 20letá retrospektiva vín Luce, velkoformátové lahve a VIP ochutnávka , přičemž 100 procent z výtěžku má prospěch z BAC a jeho propagace umělců po celém světě.
Společnost pedagogů vína (SWE) 39. výroční konference se bude konat v New Orleans 12. – 14. Srpna. V letošním roce nabídne společnost SWE 60 sezení, které představí 67 lídrů z nápojového průmyslu, a to ve známých regionech jako USA, Francie a Itálie, ale také v rozvíjejících se oblastech, jako je Gruzínská republika, Turecko, Slovinsko a Čína. Mezi další zajímavosti patří „Tajný život Pinot Noir“ a „Sherry: Perfektní víno z jídla“, zatímco místní kuchaři budou také hostit sezení zaměřená na neworleanskou kuchyni.
Na scéně
Život editora může být těžká práce. Stačí se zeptat digitální redaktorky Marina Vataj, která se zúčastnila akce na ochutnávku luxusních vín v newyorské Gramercy Tavern s Michaelem Scholzem, vinařem Napa's St. Supéry Estate Vineyards & Winery a Emmou Swainovou, generální ředitelkou společnosti. Během oběda o pěti chodech si Vataj užil výběr z kolekce značky, včetně 2013 Dollarhide Estate Vineyard Sauvignon Blanc, 2012 Estate Élu a 2012 Rutherford Estate Vineyard Cabernet Sauvignon, plus speciální náplň 1997 Dollarhide Estate Vineyard Cabernet Sauvignon .
V našem pokračujícím partnerství s nejlepšími americkými uměleckými filmovými domy Přispívající redaktorka Virginie Boone se zúčastnila speciální projekce filmu Bottleshock ve filmovém centru Christophera B. Smitha Rafaela. Přečtěte si více o našem vinařském a filmovém partnerství >>>
Kyle MacLachlan, hvězda Twin Peaks a spolumajitel vinařství Pursued by Bear, převzal kontrolu Nadšenec vína “ s Instagram účet minulý týden, nabízející exkluzivní pohled do zákulisí jeho života na vinici a na jeho vinařství. Pokud jste to zmeškali, musíte to zkontrolovat.
Nechte míchací zkoušky začít! Tyto brýle představují vzorky odebrané ze sudů. Každé sklo je jiné odrůdy - cabernet, merlot, syrah - a také z jiné vinice. Získávám hrozny z asi 5 různých vinic. Všichni nedělají řez! - @kyle_maclachlan Fotografie zveřejněná uživatelem @wineenthusiast 6. května 2015 v 11:30
