Co vám přijde na mysl, když uslyšíte prasknutí korku Champagne?

Je to pravděpodobně zvuk, který nejvíce souvisí se začátkem večírku, výbuchem radosti a emocí. Znamená to, že se něco brzy stane, atmosféra je plná naděje. Když ale otevřu láhev šampaňského, raději vytáhnu korek bez velkého popu, ale jen tichého syčení a malého kouře. Je to jako speciální efekt, jemnější a překvapivější, se skutečným napětím.

Cestujete po světě jako globální vyslanec šampaňského vaší rodiny. Jaké je vaše oblíbené město pro víno a jídlo?

Je těžké si vybrat. Každé město vám dává něco jiného. Když cestujete, dozvíte se, jak lidé vidí jídlo a šampaňské odlišně, a v každé zemi objevíte nové krásné páry, které zažijete. Tokio bylo pro mě nejpřekvapivější. Když jsem tam byl, chodil jsem do různých restaurací a ochutnával jídla neuvěřitelně jedinečná a odlišná pro mě s úžasnými texturami. Moc se mi to líbilo!

Jak využíváte své pozadí v umění a designu ve své roli v Taittinger?

Pro mě je opravdu důležité, když vytváříte něco jako novou krabičku nebo štítek, abyste si uvědomili, že na Zemi dáte něco nového, a musí to být užitečné nebo dát něco víc. Pokud to nedělá, je to jako druh znečištění. Když jsem studoval na umělecké škole, uvědomil jsem si, že umění je pro mě méně zajímavé, když je děláno bez jakéhokoli úmyslu nebo inspirace, ale jen podle vzhledu řádu. Nechci dodržovat velký zákon marketingu nebo „recepty“. Rád se ptám sám sebe, co Taittinger ve skutečnosti je a jak to mohu vyjádřit nejjednodušším způsobem.

Taittinger se dlouho spojil s Screen Actors Guild Awards. Máte oblíbený příběh z červeného koberce?

Spíš ne. Víte, jsem strašně plachý a vždy se na to dívám s určitou vzdáleností. Je to neskutečné. Herci a herečky chrání své řemeslo a propagují ho. Když se zúčastním oslavy, vidím, jak se scházejí, rádi se setkávají a rádi diskutují o tom, co dělají. Vidím tyto herce na obrazovce a možná očekávám, že každého z nich uvidím jako hrdiny, které hráli ve svém posledním filmu. Ale v
na konci uvidíte skutečného Batmana bez jeho kostýmu. Je to docela vtipné.

Jak se vám kromě oslav a zvláštních příležitostí líbí Champagne Taittinger?

Jednoduše! Když jsem doma s přítelem, zpět z dlouhého dne, rád beru život pomalu. Potichu otevřeme láhev šampaňského, posloucháme zvuk bublin, usmíváme se a pak začneme mluvit, vařit a užívat si svůj život takový, jaký je.

Jaké jsou vaše nejranější vzpomínky na pití šampaňského?

Když jsem byl malým dítětem, rodiče pozývali spoustu lidí a oni samozřejmě měli šampaňské. Po aperitivu, který seděl u stolu, jsme si často dali prsty do sklenic, abychom dostali kapku šampaňského.

Kde - a jak - budete s rodinou tento rok trávit dovolenou?

Ve francouzském Chamonix, kde máme starý rodinný dům. Svěžest a majestátnost hory jsou vždy dobrou kombinací pro strávení dobré dovolené se spoustou dětí.

Pokud byste měli vytvořit jídlo a vychutnat si Champagne Taittinger s každým chodem, co byste vařili a které lahve byste otevřeli?

Nechtěl bych upřednostňovat žádný druh jídla, protože všechny jsou neuvěřitelně zajímavé pro párování.

Důležité jsou okamžiky, které sdílíme společně. Všechny naše chvíle by měly být doprovázeny dobrým vínem a dobrým jídlem a nikdy bychom neměli zapomínat, že naše vztahy by měly být jednoduše vylepšeny krásnými víny. Ne naopak.