Hrozny a jejich vinná réva mohou být pro mnoho tvorů neodolatelné. Zatímco hmyz jako phylloxera jsou známí svou rozsáhlou destrukcí, existuje celá řada dalších tvorů, kteří terorizují pěstitele po celém světě.

Tito tvorové mají chuť na Chianti, Chardonnay , Sauvignon Blanc a více. Zde tři hladová zvířata zvířecí říše a inovativní způsoby, jak si manažeři vinic omezují chuť k jídlu.

Kanci

V celém Německu, Francii a Itálii jsou divoká zvířata divoká. Před sklizní ničí zralé hrozny, poškozují vinnou révu a vyklučí kořeny. Kanci mohou růst na více než 200 liber a jíst až 5% své tělesné hmotnosti denně. v Chianti Classico , ztráty na kancích se odhadují mezi 11–16 miliony dolarů ročně. A v Moselle , kachny kanců snášejí svahy vinic, kde erodují půdu a vytvářejí skluzavky, které svrhují révu a dělníky.

Řešení jsou omezená. Ernst Loosen, majitel společnosti Dr. Uvolněte , občas rád medovou Ryzlink rýnský auslese vedle kance vykrmovaného na hroznech ze stejné vinice. V Vinařství Maximin Grünhaus si návštěvníci mohou zakoupit salám z divočáka vyrobené z kanců lovených na statku.

Jak chyby a další tvorové zachraňují vinice

Paviáni

V jihoafrickém Kapském Městě paviáni se zálibou v Pinot Noir „Sauvignon Blanc, Chardonnay a podobně jsou veřejným nepřítelem č. 1. Jejich populace dramaticky vzrostla kvůli úbytku přírodních stanovišť a ubývajícím predátorům. Ještě horší je, že jsou selektivní: Požírají nejsladší hrozny a ničí nezralé shluky.

Vinařství jako Velká Constantia spolehněte se na drahé oplocení a vyškolené monitory, které honí paviány zpět do chráněných oblastí. Někdy také používají barvu, aby je odradili.

Ptactvo

Hitchcockianské roje ptáků, jako jsou špačci nebo grackles, malé postavy, ale děsivé co do počtu, dokážou během několika dní vypít tunu hroznů. Špaček může sníst až 70 hroznů denně, zatímco menší ptáci peckají na hrozny, aby praskli bobule a zavedli hmyz a nemoci. Odhaduje se, že celková škoda na vinných hroznech v Kalifornii, Michiganu, New Yorku, Washingtonu a Oregonu je více než 70 milionů $ ročně.

Síť instalovaná na řádcích vinic může zabránit poškození ptáků, ale může to být nesmírně nákladné a také velmi náročné na práci. K plašení ptáků se používají také draci a nafukovací tanečníci, zaznamenané nouzové hovory a dokonce i pyrotechnika.

Druhy jako špačci se však těmto podmínkám rychle přizpůsobují. V posledních letech se producentům líbí Cakebread Cellars a Rodinné vinice Gallo v Napě našli úspěch u trénovaných sokolů, kteří se potápí a plaší hejna.