Ultramoderní vietnamská kuchyně je charakteristickým znakem menu šéfkuchaře Charlese Phana. Bonusem jsou srdcervoucí výhledy na San Francisco.

Cílové lahve:

Nikolaihof 1999 Ve vinařských horách Veltlínské zelené ve Smaragdu (Wachau)
Donkey & Goat 2009 Prospector Mourvèdre (El Dorado)
Jean-Francois Coche-Dury 2002 Corton-Charlemagne

Rakouské a německé rizlingy, zralé Burgundies a zprávy od mladých místních vinařů mají dostatek kyselosti, aby doplnily kořeněnou a živou kuchyni.

Další informace o této restauraci v San Francisku v Kalifornii klikněte zde .

Další restaurace v San Francisku najdete na stránce Gary Danko , Millennium Restaurant , Patnáct , RN74 a Wayfare Tavern .