Směsi na palačinky v krabicích jsou pohodlné, ale jen zřídka odpovídají chuti a struktuře palačinky vyrobené od nuly . I když není žádná ostuda usnadnit si věci pomocí připravené směsi, tyto jednoduché triky s krabičkovou směsí palačinek udělají z vašich předem namíchaných flapjacků domácí chuť. Tyto šikovné balíčky se snadno šlehají s několika ingrediencemi.

7 receptů na zdravé palačinky, abyste ráno začali na sladko

BHG / Jiaqi Zhou

Nahraďte kefír vodou nebo mlékem

Pokud vaše krabicová směs vyžaduje vodu nebo mléko, jednoduchým hackem na palačinky je vyměnit tekutiny za kefír, buď ochucený, nebo obyčejný. „Použití kefíru místo mléka nebo vody pomáhá načechrat texturu a dodává palačinkám opravdu pěknou, trochu pikantní chuť,“ vysvětluje Seamus Mullen , šéfkuchař a autor Skutečné jídlo léčí (13 USD, Amazonka ). 'Také obsahuje spoustu bílkovin a nezbytných probiotik.'

Místo toho použijte ochucenou vodu

Přidání extraktu může přebít chuť balené palačinkové směsi, ale jednoduchá výměna ochucené vody místo čisté vody je hack na palačinky, který nabízí tu správnou jemnou chuť ovoce. Snaž se voda s příchutí jablka (21 $ za 12, Amazonka ), nebo aby byly tyto hromádky extra nadýchané použitím studeného perlivá voda (4 dolary za 8, cílová ) a nechejte studené bublinky proniknout do těsta, než se rozšíří, když jsou vystaveny teplu na pánvi.

7 receptů na zdravé palačinky, abyste ráno začali na sladko

Přidejte vejce … nebo rostlinné vejce

I když vaše krabicová směs nevyžaduje vejce, pokračujte a přidejte jedno. Vejce poskytují krémovou bohatost pro palačinkový mix, díky kterému bude várka chutnat jako domácí, a umožní palačinkám vykynout tím, že udrží bublinky strukturálně neporušené během procesu vaření. Nejprve rozklepněte vejce, než je vložíte do těsta, abyste získali super nadýchané hromádky, nebo použijte rostlinné vejce s lněným vejcem. „Namísto přidávání vejce si vyrobte vlastní rostlinné lněné vejce smícháním jedné polévkové lžíce mletého lnu se třemi polévkovými lžícemi vody,“ navrhuje Matthew Kenney, šéfkuchař a zakladatel PlantMade Matthew Kenney. 'Zamíchejte a nechte asi 15 minut odležet.'

Posypte více práškem do pečiva

Vaše krabicová směs pravděpodobně již obsahuje prášek do pečiva, ale tento chemický kypřící prostředek je nejlepší, když je čerstvý. „Přidejte půl čajové lžičky jako záložní odměrku pro případ, že by kypřidlo ve směsi bylo ploché,“ doporučuje Naomi Robinson, majitelka Bakers Royale . 'Pokud to není ploché, půl lžičky přidá trochu chmýří navíc.'

Přidejte trochu másla

Máslové měkké palačinky bez másla neseženete. Rozpuštěné máslo dotváří texturu palačinek přidáním správného množství tuku, aby byly palačinky bohaté a vlhké. Není však třeba se z toho zbláznit; trochu jde daleko. Stačí přidat a lžíce rozpuštěného másla na šálek palačinkové směsi pro super chutné palačinky.

Bavte se s doplňky

Čerstvé ovoce a křupavé oříšky dokážou oživit téměř cokoli, ale jsou to palačinkové mixy, které dodají dokonalé množství textury pro uspokojivou snídani. „Přidejte čerstvé ovoce přímo do těsta; borůvky jsou klasika, banány dokážou propůjčit chuť a texturu a jahody také krásně fungují,“ říká Kenney. 'Na palačinky dejte nasekané pekanové ořechy , vlašské ořechy nebo pistácie pro přidané bílkoviny a zdravé tuky.'

Brusinkovo-ricottové palačinky se slaným javorovým máslem

Přeskočte mřížku

Zašpiňte méně nádobí tím, že si místo toho připravíte palačinkový dort. Jednoduše zkombinujte ⅓ šálku směsi na palačinky v krabicích se třemi lžícemi vody (nebo mléka) a jednou lžící rozpuštěného másla do velkého hrnku vhodného do mikrovlnné trouby a v mikrovlnné troubě na vysoký výkon po dobu 60 sekund, nebo dokud nebude uvařená. Nahoře s javorový sirup , a užívejte si!

Nechte to odpočinout

„Zabalené nebo nebalené, nechte těsto před vařením vždy 15 minut odležet,“ radí Robinson. 'To umožní palačinkám vykynout, aby byly pěkné a nadýchané.'

Pokračujte a udělejte z krabice, kterou máte po ruce, hromadu palačinek, které si zaslouží slintání, pomocí našich triků na míchání palačinek. Nebo použijte naše recepty na palačinky pro inspiraci ze směsi a nápady od nuly. Všichni kolem vašeho snídaňového stolu je spolknou bez ohledu na vaši metodu.

Byla tato stránka užitečná?Děkujeme za vaši odezvu!Řekněte nám proč! Jiné Odeslat